[明星图集] 简单几步做出诱人美味菜---叉烧排骨

叉烧排骨



材料：

    排骨-------------300克

    李锦记叉烧酱-----3大匙

    植物油-----------1大匙

    清水-------------小半碗

配料：  

    油菜-------------300克

    植物油-----------1大匙

    食盐-------------1小匙  





制作过程：

    1、将排骨冲洗干净，沥干水份。

    2、将排骨装入保鲜盒中，加入叉烧酱。

    3、用手将排骨和酱料抓拌均匀。

    4、盖上保鲜盒的盖子，放冰箱冷藏3个小时以上。

    5、热炒锅，倒入植物油，放入腌好的排骨及酱汁，倒入清水，大火烧开后，加锅盖转小火焖10-15分钟左右。

    6、油菜洗净，锅内水烧开，加入1大匙香油、1小匙盐，把油菜放下去烫熟捞出沥干水份备用。

    7、排骨烧至汤汁浓稠，再翻炒至汤汁收干。

    8、将油菜摆入在盘中。

    9、将烧好的叉烧排骨摆入在油菜的中心即可。

TIPS：

   1、烧制的过程火不要太大，否则容易糊锅。

    2、喜欢吃烧烤味道的，汤汁收干后再在锅内翻炒至微焦，味道会更赞。