主料：槐花适量 猪绞肉 适量 辅料：姜适量 调料：盐适量 生抽适量 料酒适量 黑胡椒 适量 色拉油适量 香油适量 水淀粉 适量 详细步骤  1、槐花洗净，沥干水分 2、锅内放水，水开后，放入洗净的槐花，焯水到槐花的花萼变得碧绿，捞出 3、焯过水的槐花再沥干水分  4、挤去槐花的水分，挤出的槐花水不要倒掉，后面可以拌肉馅用 5、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，放入花椒炒出香味，关火，晾凉后去掉花椒备用 6、姜切成姜末和盐、生抽、料酒、黑胡椒、猪绞肉一起加入花椒油里，搅拌均匀  7、分次加入槐花水8、搅拌到肉馅上劲 9、加入2/3的挤去水分的槐花  10、搅拌均匀，槐花肉馅就制作好了11、将汤锅置于旺火上，倒入清水烧开，改用小火，用手把肉馅捏成丸状12、放入汤内煮熟  13、加入剩余的挤去水分的槐花，略煮14、加入盐、生抽、黑胡椒、香油调味15、用水淀粉勾薄芡，煮开即可 |
[明星图集] 槐花肉丸汤的做法
阅读：49回复：4
-
- 物是人非゛2012-05-14+7 ＤＢ
- ☆时尚美食版块欢迎您☆
- 倒序阅读 只看楼主
-
-
-
