[明星图集] 家常烤肉的做法

　　有了烤箱就像是有了个大大的玩具，没事就琢磨着让她干活，呵呵。今年可能是我吃五花肉最多的一年，以前从没有发现五花肉是如此的美味、如此的可爱。肥瘦相间，最好是五层的咋做都香，后果是我的体重也像火箭噌噌的往上窜，要是朝鲜的火箭多好啊，涨着涨着就掉下来了，呵呵。
　　原料：
　　猪五花肉、烤肉酱、香叶、生姜、料酒、生抽。
　　做法：
　　1、五花肉切大段，下锅焯水后切薄片。
　　2、把切好的肉片码放在小盆里，倒入料酒。
　　3、倒入两勺生抽，拌匀。
　　4、放入生姜片、香叶腌渍24小时。
　　5、把腌渍好的肉片码放在铺有锡纸的烤盘上，抹上烤肉酱。
　　6、把盛有肉片的烤盘放入烤箱。温度定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
　　7、15分钟后，取出烤盘把肉片翻过来，把肉片的另一面也抹上烤肉酱，然后再烤制5分钟即可。
　　五花肉切成薄片，烤箱的温度就定在：180度，时间定在15分钟，模式是上下层同时烤制。
　　烤肉特别是抹上烤肉酱的话建议在烤盘上铺上锡纸，这样就省去了很多的后期清理烤箱的工作。