 |
| 1 | 将细面条现在电饭锅锅里蒸熟，备用 |
| 2 | 准备材料：彩椒切丝，豆角掰成段，豆芽洗净备用，还有五花肉切成薄片 |
| 3 | 葱姜蒜切丝备用 |
| 4 | 锅中热油，放入五花肉煸出肥油 |
| 5 | 放入葱姜蒜、辣椒爆出香味 |
| 6 | 放入豆角煸炒均匀 |
| 7 | 在放入洗好的豆芽翻炒 |
| 8 | 加耗油，少许酱油，味精，五香粉，盐，八角拌匀 |
| 9 | 加入半碗热水，盖盖小火煮一会，让菜入味 |
| 10 | 最后将蒸好的面条放到菜上，盖盖焖3-5分钟，再将面拌着汤汁抖散拌匀即可 |
面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效
面条能够刺激人的思维活动 人的大脑和神经系统需要一种碳水化合物占
50％的食品。面条就是这种有益的原料，特别是午饭吃面条更好。此外，硬质
小麦含有B族维生素(B1、B2、B6)，它们对脑细胞有刺激作用。
面条不会使人发胖 每150克煮熟的面条含有1克脂肪、7克蛋白质、40克碳水化合物，所含热量是180千卡，所以它不是脂肪性食物，但它特别能给人饱腹感。因为许多研究表明，缓慢发挥作用的碳水化合物可以增加饱腹感，因而有助于控制体重。
注意事项
1、我用的面条是事先蒸好的，所以在下锅后几分钟面条稍软一些时和着汤汁拌匀就可以吃
2、无论是用鲜面条或干蒸面条，在面条下锅后都不要使面条贴到锅的四壁，这样可防止粘锅，把面条平铺在四季豆上即可
3、在焖面的时候，水不要多，但也不能过少，水能没过面的三分之二即可，用中小火来焖，最后用大火收汁，如喜欢吃软一些的，汤汁不要收的过干，喜欢吃硬一些的，把汤汁收净即可。
[ 此帖被Ｂｏｓｓ丶在2012-05-31 20:48重新编辑 ]
