 | 绿豆糕是苏州传统的清凉解热的夏令食品，农历端午节前后生产。和其他的绿豆糕不一样，这种绿豆糕是一定要有芝麻香油的。
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| 材料及份量: 绿豆粉60克 小麦面粉80克 豆沙少许 | 调味料: 植物油46克 白糖35克 芝麻油少许 |
制法:
1、绿豆粉加入普通面粉混合
2、放在蒸笼上，用中火蒸20分钟左右
3、取出来过筛
4、然后加入植物油，白糖
5、用手将粉类搓均匀
6、再用粗筛子筛一下会口感更好
7、取绿豆糕模具
8、先放少许粉类，再放少许豆沙，最后将粉类填满模具压出形状
9、上蒸笼蒸5分钟左右即可。蒸好后刷些芝麻香油
