[明星图集] 酸菜鱼

原料
主料：鱼辅料：辣椒姜酸菜调料：盐巴等 详细步骤

1、酸菜切细,炒干水备用；

2、干辣椒切细末；姜拍碎待用；

3、我买了大头鱼的尾部,片开成两半,用油煎一下,最好不要掉皮,这样口感会更好吧；把煎好的鱼铲出来备用；