[明星图集] 雷公的鼻涕你吃过吗？

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楼主 2012-07-29

在我老家，每次打雷过后地上草丛里都会生长好多地皮(地木耳)；

然后大家就纷纷去捡；我小时候最喜欢吃那个了！

现在我们来说说地木耳的做法吧

一：洗地木耳，这个步骤比较关键，有个小窍门，放烧开水的锅一下，这样杂质土就会自动往锅底沉，捞出冲洗下就可以很干净了。	二：韭菜切段，姜切丝，蒜切末，红椒切丝。	三：锅里加油，油热放入姜蒜，红椒，出香味倒入地木耳。加盐白糖少许，鸡精少许，倒入料酒，加少许清水。
四：把雪菜放入锅里，大火烧开。	五：放入韭菜。	六：装盘。