[明星图集] 【迟到的作业】比翼双飞披萨

这个披萨，做失败了，拍失败了。本打算重新做一个，但是一直感冒不想闻油烟味。就没做。没想比赛时间发，就是不想掺和评选的。不是不守信用，其实比赛的披萨我做了两个，但是都不满意。

   这个是方子错了，面用的多，所以饼底厚，并且时间的计算上失误，本想能赶在三点前做好的，但是天冷发酵时间延长，导致披萨做成已经很晚了，勉强拍了照片，大家可以看出来照片灰不拉几的，要不是这两个原因，我这该是多么漂亮的一个披萨啊！

   取名比翼双飞，是寓意美食天下和cook100比翼双飞。



这个披萨虽然饼底很厚，但是真的很好吃。我也奇怪，每次去必胜客都会点那个厚饼的披萨吃。下次知道了会少用点面啦！

【原料】：
     高筋粉（八寸的披萨应该用150克，我用了200克） cook100奥尔良烤肉料  披萨草 鸡翅八个 奶酪120克
   【配料】：
     番茄酱  蘑菇 青豆 玉米 洋葱 青红辣椒
   【其他】：
     盐半茶匙  橄榄油10ml  酵母半茶匙
   【烘焙】：
     20分钟

1，原料图。

   2，鸡翅从中间切开去骨，用奥尔良腌肉料腌渍3小时以上。

   3，入烤箱200度预热，烤8——10分钟。

   4，温水融化酵母，高筋粉，盐，橄榄油加入揉成面团，发酵到两倍大。

   5，披萨盘里擦黄油。

   6，面团再披萨盘里推开，饼用叉子戳均匀小洞。

7，饼底放番茄酱或者披萨酱，撒三分之一奶酪，均匀码放蘑菇（最好煎一下）。

   8，鸡翅码放成花朵状。中间撒上玉米和青豆，最上面撒洋葱，用青红辣椒做花蕊，撒三分之一奶酪。放点披萨草。

   9，入烤箱烤15分钟后，再撒剩余的奶酪。烤五分钟即可。

   10，烤好的成品。（可以看出其实还是很漂亮的，就是拍摄的光线和饼厚的问题.....真啰嗦！）

我又多此一举的把腌渍肉用掉蛋清的一个蛋黄刷在了上面，导致上面坑坑洼洼。悲催啊.