[明星图集] 烤鳗鱼

海鳗鱼清洗干净，片下鱼肉；用1勺生抽、1勺老抽、半勺白酒、半勺糖、半小勺胡椒粉、半小勺咖喱粉、半小勺孜然腌一下；烧热锅子，涂一层薄油，放入腌好的肉片；中火2分钟，翻一面；重复这个过程2~3次，鱼肉煎香煎透就可以了。