[明星图集] 然笋丁烧鸡杂

做法:1.将鸡肫切片，春笋切丁，鸡心从中间剖开洗净血块并切去顶部脂肪。2.将配料孜然，辣椒粉，芝麻放在一起。3.锅内倒油烧热，油要比平时炒菜多一点。4.放入姜末和花椒粒爆香。5.放入鸡肫，鸡心大火爆炒。表面变色后即可。