藕粉山楂糕酸甜美味，可助消化。
菜系：Fusion菜
菜式类别：小吃
取材：蔬菜| 水果
烹饪方法：煮
材料及份量:
山楂500克
调味料:
白糖100克
藕粉15克
水250克
制法:
1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核
2、锅里放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂
3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥
4、将山楂果泥倒入锅中，加入100克白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡泡
5、15克藕粉用少许凉白开溶化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用
