紫薯银耳汤
1. 紫薯煮半熟待用
2. 银耳发泡之后加水煮半小时左右
3. 紫薯切滚刀块
4. 紫薯切滚刀块1
5. 将紫薯加入银耳中继续煮10-15分钟
6. 加入紫薯稍稍搅拌一下就会出现很好看的颜色
7. 熄火装好就可以开吃了,很香甜
8. 颜色很漂亮吧,浪漫的紫色!
黄芪大枣煲凤爪
1. 花生提前泡涨；
2. 大枣洗净；
3. 生姜切片，黄芪洗净；
4. 凤爪洗净，剁成两半；剁好的凤爪入沸水锅中焯烫片刻，捞出；用不烫手的热水冲洗干净备用。
5. 砂锅中加入适量清水，下入凤爪和黄芪、姜片；
6. 加入少许料酒；
7. 大火烧开，并撇去浮沫；加盖，小火慢煲20分钟左右；
8. 加入花生；
9. 加入红枣，继续小火慢煲20分钟左右；
10. 加入盐、胡椒粉和少许白糖，再次煮开即可。
小贴士
1、焯水后的凤爪要用热水冲洗，避免忽冷忽热导致凤爪肉质变紧，不容易熟烂；
2、一定要用大枣，而且要后放，避免大枣长时间炖煮导致营养过多流失；
3、喜欢熟烂的花生，可以一开始就加入；喜欢有点儿脆的花生，可以和红枣一起放；
