[明星图集] 食物很奇妙明目还能抵抗感冒的菜

　　韭菜肉丝

　　食物原料：

　　瘦肉50克，韭菜50克，植物油适量，黄酒1小匙，盐、香油各少　　制作方法：

　　1。瘦肉切成细丝，韭菜浸泡在淡盐水中20分钟后，捞出冲洗干净，切成段。

　　2。起油锅烧热后，加入瘦肉丝煸炒至变色，加盐、黄酒后炒匀，再下入韭菜段，翻炒两下，加入一点盐，滴入香油，即可。

　　营养经：

　　韭菜富含植物纤维、胡萝卜素、维生素C以及矿物质等，能帮助宝宝补血、养肝、明目。

　　三文鱼豆腐饭

　　原料：豆腐40g，萝卜苗15g，熟米饭80g，三文鱼番茄泥适量，植物油2ml。

　　制作方法：

　　1、萝卜苗切段，豆腐切成小丁。

　　2、砂锅中放清水、熟米饭和植物油煮开。

　　3、加入豆腐丁煮到米粒开花后关火，放入萝卜苗烫熟。

　　4、将饭盛到碗中，拌入三文鱼番茄泥即可。

　　营养价值：三文鱼富含DHA，有助宝宝智力发育;萝卜苗的维生素A含量是柑橘的50倍，维生素C的含量超过柠檬1。4倍，增加富含维生素A、维生素C的辅食可有效减少感冒发生率。

　　番茄猪肝汤

　　原料：猪肝250克，虾仁25克，蘑菇40克，lrq2012cskj鸡蛋1只，番茄150克，黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。

　　制作方法：

　　1、将猪肝切去筋膜洗净，切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉，搅打成浆。

　　2、用旺火蒸10—15分钟至结膏。

　　3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏，再煮沸，调味即可。

　　营养价值：猪肝有养肝明目、增强免疫力;蘑菇补益脾胃，益阴养肝，降压，降脂，润燥化痰，增加白细胞;虾仁、番茄均有增强免疫力的食品，番茄可增强营养，减少感冒的发生。