[明星图集] 来份甜食：拔丝山药

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楼主 2013-01-17

1. 山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出
2. 放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出
3. 炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，
4. 炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液
5. 盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用

温馨提示：吃的时候，小心烫嘴。

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梦想未灬实现2013-01-17+9 ＤＢ: ☆时尚美食版块欢迎您☆

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BlueGloomy (贵宾)

沙发 2013-01-17

热了怕烫嘴，凉了吃不动~~

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