[明星图集] 大白米饭的好搭档-------干煸腊肉杏鲍菇

大白米饭的好搭档-------干煸腊肉杏鲍菇




原料：杏鲍菇3根  芦笋10根  红椒1个  腊肉1块  干红辣椒4根  葱、姜、蒜各几片




调料：生抽3汤匙（45ml）盐1/4茶匙（1克）香油1/2茶匙（3ml）


做法：




1）将芦笋洗净，切成5cm长的段。锅中倒入清水烧开后，放入芦笋焯烫20秒钟，捞出放入冷水浸泡。葱姜蒜切

片，杏鲍菇洗净后，先对半切开，再切成5毫米厚的片。腊肉切成薄片。




2）锅中倒入油，大火加热，待油4成热时，放入葱姜蒜爆香，再放入红辣椒炒出辣味，放入腊肉炒出油，然后放

入杏鲍菇炒软。




3）淋入生抽翻炒约2分钟后，加入芦笋和红椒，翻炒几下，淋入香油出锅即可。