[版块公告] 猪肝番茄意粉

　　猪肝番茄意粉





　　简介：

　　又到周末了，钧钧平时在学校吃早餐，只有周末才在家里吃早餐。平时我自己的话，肯定会比较简单了，但孩子在家吃早餐的话则不一样，会尽量给他做些既营养又好吃的。这个番茄猪肝意粉也是以前的存货了，相机不在的这些天，我把存货都翻出来了，如果相机再不回来，估计就要停博了，不过，今天晚上相机就会回来了，呵呵。

　　膳食食疗：

　　番茄含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。有促进消化、利尿、抑制多种细菌作用。番茄中维生素D可保护血管，治高血压。番茄中有谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄中胡萝卜素可保护皮肤弹性，促进骨骼钙化，防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。

　　主料:

　　意粉(300克) 番茄(一个) 猪肝(100克) 青菜(少许)

　　辅料:

　　盐

　　制作流程：

　　1:泡软的意粉，放进锅里，加入适量的清水(2~3碗)，大火煮开后，转中小火煮5分钟





　　2:放进番茄片，煮开后再煮2~3分钟





　　3:放进猪肝，用汤勺搅拌，放猪肝均匀受热，煮至熟透





　　4:加入青菜，煮至青菜断生，放盐调味即可





　　注意事项：

　　1：各类意粉当中，这种通心粉是最难煮熟的了，所以，一定要提前浸泡，不然的话要煮很长时间才可以煮透;

　　2：猪肝不用煮得太久，老了会影响口感，但一定要煮熟。