[版块公告] 鱼头锅的做法

鱼头煲的原料：鱼头；
鱼头煲的配料：香菜,葱（切段）,姜（切片）,蒜（切片），老抽，盐，料酒，油；
鱼头煲的做法：
1、先用生抽，胡椒粉和半匙糖提前腌鱼２０分钟左右；
2、香菜洗干净待用;姜切片,蒜切片,葱切段；
3、锅里加油，放姜蒜片，再放鱼头两面煎透，倒料酒一匙，老抽１匙，盐调味；
4、转进煲里加小半碗水和葱段（如果油多可以不加水）十分钟即可；放香菜。