[版块公告] 夏季清热解毒又减肥的食谱

随着气温日渐升高，人们的心情会变得越来越烦乱，食欲不振，营养学家称，此时，人们除了应该多喝点水外，还应该多吃一些低脂肪、低盐量的清淡食物。下边，我们就从健康饮食的角度出发，向大家推荐几款夏季养生食物，它们除了具有清热解暑的功效外，最重要的是还可以减肥。[align=center]
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[b][color=#7030a0]　[/color][color=#c00000]麻酱拌豆[/color][/b]
　　原料：鲜豆角、芝麻酱、精盐、味精、花椒油、姜末。
　　做法：1.把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。2.把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。
　　特点：颜色翠绿，香味可口。


[b]　[color=#4f6128]　[/color][color=#76923c]黄瓜拌虾片[/color][/b]
　　原料：虾两对、黄瓜一节、青蒜苗两棵、青菜叶三棵、酱油、香油、陈醋、水泡木耳。
　　做法：1.将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶洗净切段待用。2.装盘和调味。摆盘先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。
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[b][color=#7030a0]蒜蓉蒸茄子[/color][/b]
　　原料：茄子、生姜、油、蒜、生抽、白糖、盐、葱花、鸡精、调味汁。
　　做法：1.茄子2根，去皮，将茄子切成10厘米左右的长条，茄子、生姜切末待用。2.将茄子放在盘里，上锅隔水蒸15分钟；锅中倒入少许底油，将蒜末、姜末放入锅中翻炒，等蒜末、姜末变色后，加点生抽、白糖、盐、葱花、鸡精调味。3.茄子隔水蒸15分钟后取出，倒出蒸盘里的水分，然后浇上调味汁搅拌均匀即可食用。

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