[版块公告] 芒果雪米糍的做法

芒果雪米糍的介绍：

　　芒果雪米糍

　　 芒果雪米糍的食材和调料：

　　 糯米粉 100克 芒果 1个 植物鲜奶油 200克 地瓜粉 15克 奶粉 5克 细砂糖 60克 水 150毫升 玉米油 20克 鱼胶粉 14克 水 75毫升 糕粉 少许

　　 教您芒果雪米糍的家常做法，如何做芒果雪米糍才好吃

　　 一、 将鱼胶粉和水混合

　　 二、 用小火煮至鱼胶溶化

　　 三、 芒果剥皮切成小粒

　　 四、 植物鲜奶油用打蛋器打至稍发

　　 五、 将鱼胶水倒进奶油中拌匀

　　 六、 倒入芒果粒拌匀，即成馅料，放入冰箱冷藏1小时以上备用

　　 七、 将糯米粉、地瓜粉、奶粉和细砂糖放入盆中，加入玉米油和水

　　 八、 用打蛋器慢慢搅拌均匀

　　 九、 把面糊过筛一遍

　　 十、 将面糊放蒸锅上中大火蒸15-20分钟

　　 十一、 取出蒸好的面糊

　　 十二、 用筷子顺着一个方向搅顺滑，放凉即成米糍皮（如果太粘不好操作，可以放冰箱冷藏几个小时再操作）

　　 十三、 将米糍皮分成20克一份（这是冷藏过的皮）

　　 十四、 在手上拍点糕粉防粘或是戴上一次性手套，手套上抹点玉米油，取一份米糍皮放在手心压扁(也可以两边垫保鲜膜用擀面杖擀簿，这样也很好操作，皮也会比较簿）

　　 十五、 用勺子挖一勺奶油馅料放在糍皮上

　　 十六、 用糍皮把奶油馅料包起来，揉圆

　　 十七、 将做好的雪米糍均匀的裹上一层椰蓉

　　 十八、 美味的芒果雪米糍就做好了，放冰箱冷藏更美味
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