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 准备食材 份量 : 2 剪须、去除虾线的鲜虾 400克 黄瓜 1截 胡萝卜 1/2根 泡椒 10个 青蒜 1根 姜 1小块 火锅底料 1/4块 酱油 2汤匙 制作方法 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 总共需时：20分钟 准备： 黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段； 做法： 锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；倒入鲜虾，翻炒约2分钟；变色后放入火锅底料，充分炒匀； 将炒匀的虾倒入微波炉适用耐热玻璃锅；倒入切段的泡椒和适量泡椒水；加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。 心得分享： 1. 火锅底料的加入，可以使虾别具风味，最好不要省略； 2. 泡椒中含有盐分，不需放入过多酱油； 3. 配菜可以根据个人口味随意搭配； 4. 也可将虾直接炒熟，但最后入微波炉焗一下，可以使虾更加入味且多汁。 |
By：細雨怡雲 |
