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 准备食材 份量 : 4 牛肉碎 500克 辣椒丁 1茶匙 蛋黄 1个 胡椒粉 1茶匙 红咖哩膏 2汤匙 花生碎 80克 香菜 1茶匙 姜末 2茶匙 香菜碎 2汤匙 盐 半茶匙 花生油 2汤匙 椰奶 300毫升 鱼露 1汤匙 制作方法 准备时间：10分钟 制作时间：30分钟 总共需时：40分钟 将牛肉碎丶姜末丶辣椒丁丶香菜碎丶蛋黄丶盐和胡椒粉拌匀。用手将馅料滚圆成一个个肉丸。 用花生油起锅，烧热後，放入肉丸，用中火将肉丸煎约10分钟，或至金黄色，捞起。 将红咖哩膏放入锅里炒香，约1分钟。加入椰奶丶花生碎和鱼露1汤匙拌匀煮热。加入肉丸，用中火煮15分钟。装盘，撒上点香菜装饰即成。 |
By：細雨怡雲 |
