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 准备食材 份量 : 3 川贝 5克 干银耳 15克 干百合 10克 干枸杞 10克 冰糖 25克 雪梨 1个 清水 适量 制作方法 准备时间：10分钟 制作时间：2小时 总共需时：2小时10分钟 川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；雪梨去皮去核切成块； 取一大炖盅，将步骤1中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。 小贴士： 如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。 |
By：細雨怡雲 |
