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 准备食材 份量 : 2 豆腐 1盒 香葱 1根 姜 1小块 干辣椒 3颗 生抽 适量 老抽 适量 白砂糖 适量 盐 适量 制作方法 准备时间：5分钟 制作时间：15分钟 总共需时：20分钟 香葱切葱花,姜切末,干辣椒切段.豆腐切块.锅内加水,撒盐,待水开,加入豆腐焯熟.捞出,沥干,备用.锅内放适量的油,油热,加入干辣椒爆香. 加入葱姜爆香.倒入生抽,老抽,大火烧开.加入白砂糖调味,至完全融化.将焯熟的豆腐倒入.轻轻晃动锅,(或用锅铲轻轻拌匀,注意不要让豆腐破碎)让汤汁裹的均匀.大火收汁,撒葱花即可. 小贴士： 焯豆腐的时候记得加盐,可以让豆腐不那么容易碎.嘿嘿,简单美味的红烧豆腐就做好了.配上白米饭,你懂的. |
By：細雨怡雲 |
