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 准备食材 份量 : 3 奶 180毫升 动物性鲜奶油 50毫升 豆腐 80克 鱼胶粉 5克 细白砂糖 25克 90毫升的布丁瓶 2个 制作方法 准备时间：10分钟 制作时间：10分钟 额外时间：3小时 冷藏 总共需时：3小时20分钟 将牛奶，动物性鲜奶油，细砂糖放入锅中，加热至糖融化且沸腾后熄火。 将豆腐放入细网上，不断用小勺按压过筛到牛奶混合物中，并搅拌均匀。 用小量勺量取5克鱼胶粉，放入锅中，开小火慢慢煮至鱼胶全部融化。 最后倒入所有模具容器中，放凉些，再放入冰箱冷藏3——4小时，凝固即可。 |
By：細雨怡雲 |
