[版块公告] 哪些人不能吃花生

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楼主 2014-01-27

花生是一种常见的东西，花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，吃了有好多好处，花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。所有的人都可以经常吃吗？专家告诉我们，并不是所有的人都适合吃它，甚至有些人吃花生还可能会给生命带来危害。那么，哪些人不能吃花生呢?

　　1、痛风患者不能吃花生：花生中含有丰富的核蛋白。食物中的核酸多以核蛋白形式存在，核蛋白在胃中受胃酸的作用分解为核酸与蛋白质，它们被水解吸收后在肠黏膜细胞内进一步被水解为嘌呤或嘧啶，其中嘌呤被氧化生成尿酸，叫做外源性尿酸，占体内尿酸总量20%。痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。

　　2、胆囊切除者不能吃花生：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。消化不良者花生含有大量脂肪，肠炎、痢疾等脾胃功能不良者食用后，会加重病情。
　　3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者不能吃花生：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。
　　4、肥胖的人不能吃花生：花生对肥胖的威胁并不大，如果适量食用，还能起到减肥的功效。因为它属于高热量、高蛋白、高纤维食物，可以增加饱腹感，也就是通常所说的“比较抗饿”。据研究，花生引起的饱腹感是其他高碳水化合物食物的5倍，吃花生后就可以相对减少对其他食品的需要，降低身体总热量的汲取，从而达到减肥效果。花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。
　　5、糖尿病患者：花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芦醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。但是糖尿病人需控制每日摄入的总能量，据测定花生的含糖量在20%左右，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。
　　6、高脂蛋白血症患者不能吃花生：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。
7、跌打瘀肿者花生含有一种促凝血因子。跌打损伤、血脉瘀滞者食用花生后，可能会使血瘀不散，加重肿痛症状。

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尕丶鑫2014-01-28+16 ＤＢ: ☆谢谢对时尚美食版块的支持☆

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a250212152 (少尉)

沙发 2014-01-27

幸好我可以吃哈哈

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尕丶鑫 (禁止发言)

板凳 2014-01-28

花生热量大的啊

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