[晒图心情] 烤生蚝很销魂？小心肉壳分离“组装”

　　热点聚焦：烧烤店炭烤生蚝藏猫腻
　　夏日炎炎，深夜降临时约上几个亲朋好友，穿着人字拖和短裤，点上几瓶啤酒，上一两打烤生蚝，夏天最销魂的宵夜方式也莫过于此了。然而，近日媒体爆料，广州最著名的烤生蚝店——“蠔德喜”，所卖的生蚝重金属镉含量竟然超农业部标准一倍!无独有偶，在北京的一些大排档的碳烤生蚝被曝为“组装货”，商家将冰冻蚝肉与重复使用的蚝壳拼起来，伪装成新鲜生蚝进行炭烤。
　　如何辨别生蚝是不是“组装货”呢?
　　据从事餐饮行业多年的张先生介绍，新鲜的生蚝，蚝肉和外壳应该有一小块相连，食用时必须用筷子使力将两者分开，与肉相连的外壳处颜色为深色。如果生蚝为“组装货”，食客就能轻松地用筷子将蚝肉夹起。