玉米豌豆芽沙拉和蒜苗杏鲍菇炒肉丝的做法
玉米豌豆芽沙拉
简介
试着自己发过豆芽，绿豆黄豆都可以出芽，效果不比买的差，并且健康还有保障。无意中发了一簸箕豌豆芽和玉米芽，长势不错，扔了感觉可惜了，于是动手做成了沙拉。
家里小乳鸽太小，与雌鸽分开后，喂食就是个问题，往往就需要人工辅助喂养了。一般都是将玉米粒和豌豆、花生用水浸泡以后，再喂到小乳鸽嘴里。
一日，无意发现这小小的家伙竟然和老鸽子一块争食吃，嗉囊鼓鼓的，吃的蛮饱的。呵呵，自己会吃了，我也就不用帮助喂食了。可泡好的豌豆和玉米看着蛮可惜，就在碗里放着，竟然给忘记了。第二天看见玉米粒和豌豆居然都出芽了，干脆，就让它继续长吧。
食材
主料豌豆芽30g玉米芽50g辅料辣椒油5g白醋20g黑胡椒粉1g
步骤
1.自己发的豌豆芽、玉米芽。
2.除掉根须。
3.将豌豆芽和玉米芽分别理顺，用清水冲洗一下。
4.豌豆芽码放在盘中。
5.玉米芽有点长，掐成两段。
6.将玉米芽码放在豌豆芽上。
7.粉丝用开水烫一下，捞起、沥干水分。
8.粉丝放在玉米芽上。
9.白醋倒入碗中，加入黑胡椒粉；淋入辣椒油，调成油醋汁。
10.油醋汁淋到粉丝上。
11.加入花生沙拉酱。
12.吃时拌匀。
小贴士
1、第一次无意之中发的玉米芽，口感很清甜。
2、不喜欢生吃，焯水再拌或者炒食都不错。
3、口味可以随个人喜欢调配。
4、花生沙拉酱有咸味，没有另加盐分调味儿。
蒜苗杏鲍菇炒肉丝
简介
说起来我家吃杏鲍菇的时间不算长，以前买菜看到过这种菌类，但不知道怎么吃，也不知道味道如何，没敢尝试，后来在网上看到很多杏鲍菇做的菜，又搜了一下相关资料，才去买来试着吃一下，渐渐全家就都喜欢吃了，而且杏鲍菇很好清洗啊，哈哈。
食材
主料杏鲍菇200g猪肉250g蒜苗100g 辅料油适量盐适量味极鲜适量料酒适量姜汁适量
步骤
1.杏鲍菇切成条
2.蒜苗切成段，自己家栽的，颜色都要绿很多
3.猪肉切丝后，用料酒、盐和姜汁抓匀
4.锅里倒油后，文火加热，把猪肉放锅里炒一下
5.等猪肉炒得均匀变色了，盛出来，装盘
6.用锅里的底油继续炒杏鲍菇，这玩意挺吸油的，所以边炒边用铲子压
7.等杏鲍菇炒软了，再把肉回锅一起炒
8.加点味极鲜提味
9.把蒜苗下锅炒，味道比用蒜蓉要鲜多了
10.蒜苗炒软了，加少许盐调味，关火
小贴士
杏鲍菇和茄子有点像，特别吸油，所以开始文火炒，等炒的软了，油就出来了。.如果你想了获得更多有关家常菜的做法的相关信息,可以上蔬菜网,有不少这方面的内容的哦.
