[版块公告] 川贝银耳百合枸杞炖雪梨

准备食材

份量 : 3

川贝 5克
干银耳 15克
干百合 10克
干枸杞 10克
冰糖 25克
雪梨 1个
清水 适量
制作方法

准备时间：10分钟    制作时间：2小时    总共需时：2小时10分钟

川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用；雪梨去皮去核切成块；
取一大炖盅，将步骤1中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满；电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可。
小贴士：
如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。