[版块公告] 双菇鸡肉疙瘩汤的做法

1.主要原料集合

2.鸡胸肉切细条，用料酒和胡椒粉腌制片刻

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3.口蘑和香菇洗净后切片备用

4.面粉中少许的加水，边加边搅拌，成颗粒均匀的絮状

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5.平底锅中加入少许植物油，爆香切碎的蒜瓣

6.放入双菇翻炒出香味

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7.之后加入适量水烧开，慢慢均匀的分布加入面疙瘩，搅拌均匀

8.待面疙瘩8成熟时，加入鸡胸肉继续煮2分钟

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9.撒少许盐和葱花即可

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烹饪技巧
1、鸡胸肉腌制一下更提味，最后下锅，口感不容易老；

2、和面疙瘩的时候，水要一点点加，而且要边加边搅动，这样比较容易形成絮状而非大团，这样的状态，煮出来的汤汁稍微有点浓稠，而且下锅方便。