[版块公告] 豆沙一口酥

材料：低筋面粉200克  无盐黄油100克  绵白糖50克  全蛋液40克  红豆沙280克
表面装饰：蛋黄液、黑芝麻少许
制作过程：
1、室温软化的黄油中加入50克绵白糖。
2、用电动打蛋器打至其颜色变浅，体积蓬松。
3、加入打散后的全蛋液，拌均匀。
4、加入过筛后的低粉。
5、拌均，装进保鲜袋，放进冰箱冷藏室里1小时以上。
6、面团和豆沙分成四等份。
难以抗拒的香酥---『豆沙一口酥』
7、取一个面团搓成细长形。
8、利用擀面杖将面皮擀开，放上同样搓好长条的红豆沙。
9、将面皮包上红豆沙，包紧后，滚圆。
10、用刀切成2-3厘米的小段。
11、依次将所有的面团做完，排入烤盘里。
12、在表面刷上蛋黄液。
难以抗拒的香酥---『豆沙一口酥』
13、每一个上面撒上少许黑芝麻。
14、送进事先预热好的烤箱，中层，上下火，180度15-20分钟，烤好后取出，移到凉架上待凉后即可食用。密封保存。最好在3天内食完。