记得小学时曾读过两句让人过目难忘的诗：“江上往来人，但爱鲈鱼美”。鱼之美世人皆知。不过，我最喜爱吃的，却是父亲做的鱼 ..

　　宋淳祐年间，仙居人陈仁玉写出了世界第一部食用菌专著《菌谱》。里面开篇就谈一种叫“合蕈”的菇菌，说其“菌质外褐色，肌理 ..

　　车白是帘蛤科文蛤属的一种海贝，在潮汕很常见。与花蛤（菲律宾蛤仔）和油蛤（巴非蛤）等蛤蜊相比，车白的价钱虽然相差无几， ..

醉虾属于成都菜。醉虾，顾名思义，是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入 ..

中国美食文化 前言 　　推荐国家的历史有长有短，疆域有大有小，实力有强有弱，人口有多有少，民族构成、宗教信仰、政权性质和 ..

美食推荐：红豆椰汁糕 自己做的糕点吃起来更香更甜。浓浓的椰香加上甜的红豆，绝对的诱人。 菜系：中菜 菜式类别：甜品 ..

海鲜粥是港台菜菜谱之一，以虾仁为制作主料，海鲜粥的烹饪技巧以煮菜为主，口味属于咸鲜。 菜系：Fusion菜 菜式类别：粥 取材 ..

用后油法揉至扩展阶段，放盆中，盖保鲜膜，基础发酵至2.5倍大 取出发酵好的面团，轻压排气，盖保鲜膜，醒10分钟，然后将面团 ..

花椒放入生抽中浸泡，鸡洗干净后，倒入花椒生抽 葱头拍碎，切几片姜片，一并倒入，给鸡各个部位按摩一小会 倒入糖(图中的糖有2 ..

有关鱼香味：鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，但其味并不来自“鱼”，而是泡红辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱 ..

炎炎夏日、胃口也不佳、只想吃些简单清淡的小菜~做了这道清爽又简单的低脂凉拌菜、根本不用下锅炒、完全是水煮的、所以也比较健 ..

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性 ..

南瓜不仅有较高的食用价值。而且有着不可忽视的食疗作用。据《滇南本草》载：南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气， ..

美食推荐：莲藕番茄排骨汤 莲藕能清热凉血，通便止泻、健脾开胃，益血生肌，止血散瘀。 菜系：中菜 菜式类别：汤 取材 ..

饮食作为保健措施首先是以预防疾病、延年益寿为目的，而饮食对人体的滋养作用，本身就是一项重要的保健预防措施。合理安排饮食可 ..

每年的阳历9月7至9日为白露。白露是个典型的秋天节气，从这一天起，露水一天比一天凝重成露而名。农历言：“斗指癸为白露，阴气 ..

番茄具有健胃消食、清热解毒、降脂降压、抗血凝聚、癌抗癌、防白内障、美容护肤、维护性功能的作用. 菜系：中菜 菜式类别：汤 ..

谷雨，斗指癸。太阳黄经为15度。公历每年的四月二十日前后为谷雨节气。谷雨，有“雨水生百谷”的意思，是二十四个节气中的第六个 ..

“斗指甲为小满，万物长于此少得盈满，麦至此方小满而未全熟，故名也。”这是说从小满开始，大麦、冬小麦等夏收作物已经结果，籽 ..

芒种，六月六日，太阳黄经为75度。农历书记载：“斗指巳为芒种，此时可种有芒之谷，过此即失效，故名芒种也”。就是说，芒种节气 ..

美食推荐：玫瑰花面包 揉面的方法和需要达到的程度跟之前的甜面包一样，后加黄油揉到扩展阶段即可，放温暖处进行基础发酵 ..

美食推荐：蜂窝玉米 蜂窝玉米，是一种制作简单的玉米甜品。口味酥香爽口，甜而不腻，故深受广大食客的喜爱。既可撒上白糖成甜 ..

脆皮内酯豆腐表皮酥脆，又滑又嫩。秋天多吃豆腐，还可以预防干燥。这道菜如果是用来晏客，那绝对是有面子。做法简单，看一遍就 ..

辣汤：辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有，原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史 ..

女性经期其实不只是吃冰，一些属性偏凉的食物，例如冰品、茄子、丝瓜、黄瓜、冬瓜、蟹、田螺、海带、竹笋、橘子、梨子、柚子、 ..