简介 菜品：凤炖牡丹 工艺：隔水炖 口味：奶汤咸鲜 类别：安徽菜 乳母食谱 健脾开胃调理 补虚养身调理 营养不良调理 食品 ..

简介 腌鲜鳜鱼徽菜名品，俗名臭鳜鱼。制法独特，食而得异香。 具体做法 将新鲜鳜鱼用淡盐水腌渍在室温25℃左右的环境中，经六 ..

简介 太平湖水质清澈明亮，无污染，其鱼头肥嫩细腻，加调料入煲烧熟，香气四溢，令人食欲猛增，是安徽一大地方特色菜肴。 工艺 ..

主料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个（600克），水发冬笋75克， 米酒1茶匙（5毫升），醋1茶匙（5毫升），姜2片， 葱2段，白糖1/2 ..

材料 奶油2大匙、洋葱末3大匙、蒜末2大匙、黑胡椒细粒3大匙、 鲜奶油1大匙、水1又1/2碗、盐少许、麵粉水酌量、威士忌酒1大匙 作 ..

日式煎饼的材料： 糯米粉200克、清水100克、绿茶1茶匙、白砂糖２０克、红豆沙适量.。 日式煎饼的做法： 1、将白砂糖、绿茶放 ..

主料： 带骨猪里脊肉400克 净荸荠75克 番茄 酱50克 咖喱酱、芝麻酱各1克 橘汁4克 制作步骤 将猪里脊的背脊骨跺去大半， ..

【菜名】炒海蜇 　　【所属菜系】 闽菜 　　【原料】 　　海蜇(十二两)、红萝卜(半个)、葱(两棵)、麻油(半茶匙)、芫茜(少许) ..

祖国医学上有“夏日(清)补心，长夏(淡)补脾”之说。特别在我们南方的长夏，湿气较重，而脾则喜燥而恶湿，湿易伤脾，因而这时常使 ..

太阳鱼肉多刺少，味道鲜美，营养丰富，因其个头娇小，下锅清蒸几分钟即熟。淑媛MM说，太阳鱼蒸熟后正好是一人的份量，除了直接蒸 ..

菠萝鱼酸甜可口、卖相极佳，很诱人，制作方法也很简单，各位好吃之士，不妨自己在家试试! 原料：去骨鱼肉500克　 调味料：果珍 ..

上海红烧肉的制作材料： 主料：带皮五花肉一斤,鹌鹑蛋三十个,冰糖两大匙（约半两）,老姜一块,八角两玫,花椒一小匙,桂皮两小块,干 ..

外婆红烧肉的制作材料： 主料：五花肉1斤 调料：油1大勺,生姜4片,小葱一撮,料酒适量,老抽适量,糖3大勺,盐1/2茶匙 教您外婆 ..

鲜肉榨菜月饼的制作材料： 主料：水皮材料： 。面粉2 1/2杯 。水10汤匙 。油5汤匙 。盐1/4茶匙 油皮材料： 。面粉1杯 。油5汤匙 ..

酥皮月饼的制作材料： 主料：水油皮： 面粉 120克 ,白糖 20克 ,酥油50克 (如果不怕胖最好用猪油,一定会酥得边吃边掉) ,热开水 50 ..

云腿月饼的制作材料： 主料：馅材料： 。宣威火腿(可用意大利火腿Prosciutto代替)16安士 。面粉4汤匙 。白糖2汤匙 。蜂蜜4汤匙 ..

玫瑰豆沙月饼的制作材料： 主料：澳大利亚进口的橄榄油和精挑细拣的“大红袍”是最重要最基本的原料 调料：另外再加上白面粉,白 ..

金华五仁月饼的制作材料： 主料：饼皮：低筋面粉100克,花生油（或植物油）30ml,转化糖浆75ml,吉士粉1/2大匙（无可省）,食用枧水1 ..

教您葡萄香芋月饼怎么做，如何做葡萄香芋月饼才好吃 看见大家DIY的月饼,,心里痒痒,,也学着做来着,,做过一次非常烂的红豆沙,觉得 ..

红烧土豆的制作材料： 主料：土豆500克 辅料：植物油40克,葱,姜共10克,酱油8克,清汤150克,水淀粉6克,精盐2克,味精1克。 红 ..

主料： 鲜活黄鳝500克。芹黄100克,郸县豆瓣20克。素油50克,料酒15克, 姜,蒜各10克,盐3克,酱油10克,醋5克,麻油10克,花椒面5克 ..

主料： 猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升）， 姜末1茶匙（3克），姜片2片，盐2茶匙（10克），鸡精1/2 茶 ..

[导读]阴雨绵绵的天气总算过去，准备好迎接热情愉悦的夏日了吗？冬装褪去，赶紧替换上最IN的夏“妆”吧！其实只要主要四个化妆小 ..

原料： 　　水发鱼翅200克。 鸡茸30克，水发海米30克丶火腿末20克丶黄蛋糕50克丶软鸡蛋50克丶熟鸡丶猪肉各20克。鸡蛋清20克丶淀 ..

配料： 　　活草鱼一条(重约700克)，绍酒25克，姜末1.5克，酱油75克，白糖60克，醋50克，湿淀粉50克，麻油少许。 　　制作方 ..

【菜名】蟹连鱼肚 　　【原料】 　　活蟹…750克，酱油…5克，鳜鱼肉…200克，白胡椒粉…5克，油发鲴鱼肚…50克，食碱…5克， ..

主料： 嫩鸡1只（1000g）,干香菇50克，豆瓣25克，花椒1茶匙（5克）， 精盐1茶匙（5克），老姜50克，大葱10克，鸡精1茶匙（5 ..

主料：虾皮5克,鲜虾10个,鸡蛋1个,小白菜50克,自发面粉80克 辅料：葱末10克,姜末5克 调料：生抽1大匙1个,香油少许 烹调方法： ..